うにのおすすめレシピ

うにのクリーミーパスタ

材料(2人分)
磯うに
大さじ2
焼うに
適量
パスタ
200g
白ワイン
大さじ2
生クリーム
150cc
しょう油
大さじ1

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作り方
  1. パスタを時間通り茹でておく。
  2. 鍋に磯うにを入れ、白ワインでのばし、生クリーム・しょう油を混ぜ合せ、沸騰しないように弱火で加熱し馴染ませる。
  3. 火から下ろした(2)にパスタを加えて絡め、器に盛り、焼うにをトッピングする。

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