海藻類のおすすめレシピ

まつもの酢のもの

材料(2人分)
水で戻した焼まつも
20g
キュウリ
2/3本
ゆでダコ
20g
大さじ3
砂糖
大さじ1
少々

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作り方
  1. 焼まつもをザルに入れて熱湯を回し掛け、すぐにザルごと冷水に入れて色止めする。
  2. 酢・砂糖・塩で甘酢を作る。
  3. 焼まつもを薄切りしたキュウリ・ゆでダコとともに、甘酢にからませ器に盛り付ける。

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